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外食って味が濃くて、毎日食べていると体によくなさそう。味がうすすぎたり健康食の強いものばかりのお店もいまいち。
両方のアイデアを兼ね備えた、お店のコンセプトというものはどうだろうか?

たまにや

たまにたべたくなるようなガッツリ系・こってり系・味濃い系のお店。普通のうまそうな料理が出てくるお店。

たまにやは、いわばたまに通うと幸せなお店のことで、体に悪いなと感じるような食事を思う存分楽しめるお店。サラダなどの体に良さそうなものをつけものとして出してもいいし、あるいは、全くなしにして、まいにちやとセットにして経営するという愛でも面白いかも。

体に悪そうなものというものは美味しいものが多い。脂肪・糖、塩、うまみ。人間が一定量を超えると体に悪くなるが、普通は欲してしまう、欲に負けてしまうようなうまいもんは人気。

メニューのアイデア

中華なら

  • ラーメン
  • チャーハン
  • 麻婆豆腐

和食なら

  • カツ丼
  • うな丼
  • 焼きそば

まいにちや

まいにち食べても健康的な生活が遅れそうな、メニューがある食事処

この2つの店舗をとなりに建てるか、あるいは壁や仕切りでうまく仕切るとかどうかな。

和食なら

  • 野菜炒め
  • 塩分控えめのお味噌汁